过氧化氢溶1液,俗称双氧水,合肥双氧水,为无色无味的液体,添加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用。因此,工业级双氧水生产厂家,部分商家在一些需要增白的食品如:水发食品的牛百叶和海蛰、鱼1翅、虾仁、带鱼、鱿鱼、水果罐头、和面制品等的生产过程中违禁浸泡双氧水,以提高产品的外观。少数食品加工单位将发霉水产干品经浸泡双氧水处理漂白重新出售或为消除病死鸡、鸭或猪肉表面的发黑、淤血和霉斑,将这 些原料浸泡高浓度双氧水漂白,工业双氧水厂,再添加人工色素或亚硝1酸盐发色出售。过氧化氢可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌性,特别是消化道癌1症。另外,工业双氧水含有shen、重金属等多种有毒有害物质更是严重危害食用者的健康。FAO和WHO根据其毒性试验报告规定,过氧化氢于牛奶防腐的紧急措施之用。我国《食品添加剂使用卫生标准》亦规定双氧水只可在牛奶中限量使用,化工双氧水,且于内蒙古和黑龙江两地,在其它食品中均不得有残留。
双氧水大量泄露:
构筑围堤或挖坑收容;喷雾状水冷却和稀释蒸气、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。萃余分离器的作用是什么?萃余分离器是利用双氧水水溶液与工作液的比重不同,将大部分的双氧水水溶液从萃余液中沉降分离出来。如若双氧水与眼睛接触:立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。相对密度(水=1):1.46(无水)。
双氧水的饱和蒸气压(kPa):0.13(15.3℃)?;溶解性:能与水、乙醇或乙1醚以任何比例混合。不溶于苯、石1油醚。双氧水的化学性质比较活泼,可以参加分解、分子加成、取代、氧化还原等反应。双氧水化学式:H2O2;相对分子质量:34.01。双氧水主要成分:工业级?分为27.5%、35%两种。试剂级常分为30%、40%两种。熔点(℃):-0.89℃(无水)?;沸点(℃):152.1℃(无水)。
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